Isetehtud puding

Sain Eriku USA’s elavalt täditütrelt hea retsepti, jagan teiega ka 🙂 See mõeldud siis neile, kellele puding maitseb, aga poest ostetavast ei vaimustu. 
Vaja:
·         ¼ tassi/kruusi suhkrut
·         ¼ tassi/kruusi maisitärklist
·         2 spl magustamata kakaopulbrit
·         Näpuotsatäis soola
·         2 tassi piima
·         4  munakollast
·         2 spl soolata võid, lõika tükkideks
·         100 grammi šokolaadi, hakitud (piimašokolaadiga jääb ehk liiga magus, mõrudaga ilmselt parem)
·         1 tl puhast vanilje ekstrakti
Vispelda kokku suhkur, maisitärklis, kakao ja näputäis soola.  Lisada järk- järgult piim ja siis munakollased.
Küpseta piimasegu keskmisel soojusel, pidevalt vispeldades, seniks kuni konsistents on paksenenud (u 7-8 minutit). Jätka valmistamist vispeldades veel 1 minut. Eemalda kuumuselt ja vala läbi sõela kaussi. Lisa või ja šokolaad ja sega sulamiseni. Lisa vanill.
Pane segu kaussi, kile peale ja hoia kapis 2 tundi  kuni päev. Enne serveerimist sega puding läbi.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga