Üle pika aja olen end kokku võtnud ja mõnda uut asja proovinud. Panen siia ka kirja imelihtsa ahjupasta ja šokolaadivahu retsepti, mille sain veebilehelt kokkama.ee.
Ma pole tegelikult üldse pastasõber ja ei saa kunagi aru, kui Erik väljas söömas käies kõikidest toitudest näiteks pasta valib. Söön küll harva makarone, aga see pole selline lemmiktoit. Mõtlesin, et kuna nii suur tüdimus on igasugustest harjumuspärastest toitudest, siis teen kaheks päevaks ahjupastat. Vahelduseks on kohe nii hea meel midagi teistmoodi teha 🙂
Ahjupasta kanaga, kiire ja lihtne:
- 175 g meelepärast pastat
- 400 g broilerikintsuliha
- 2 dl koort (35%)
- 2 dl tomatipastat
- 150 g toorjuust
- 75 g mozarella juust
- 200 g riivitud suitsujuust
- sool, pipar
Keeda pasta soolaga maitsestatud vees valmis, nõruta. Lõika kintsuliha väiksemateks tükkideks ning prae pannil valmis, vahepeal maitsesta soola ja pipraga. Seejärel pane keedetud pasta ja kana ahjuvormi, vala juurde rõõsk koor, tomatipasta ning sega väiksemate tükkidena juurde toorjuust (see sulab meeldivalt pastarooga). Sega kergelt segamini ning laota peale mozzarellatükid ning seejärel suitsujuust. Küpseta 200 kraadi juures ca 30-40 minutit.
Šokolaadivaht:
- 2 dl koort (35%)
- 100 g valget šokolaadi
- 150 g Kreeka jogurtit
- maasikatoormoos
Vahusta koor tugevaks vahuks. Murra šokolaad tükkideks ning sulata vesivannil. Sega sulanud šokolaad kokku skyr´i või Kreeka jogurtiga. Seejärel lisa ettevaatlikult segades juurde vahukoor. Jaota segu magustoiduklaasidesse ning aseta külmkappi tahenema 6 tunniks kuni üleöö. Vahetult enne serveerimist aseta magustoitudele toormoos.
Sain viis sellist klaasitäit!
Head katsetamist! 🙂